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お店選び

by labellelune on 2016年9月16日, no comments

先日インスタのフォロワーさんから
どうやってお店を見つけてるんですか???
との質問がありましたので
少し私の行きたいお店の管理方法を紹介してみます
参考になれば使ってみてください

まず基本的にはインスタのフォロワーさんと食べログのフォロワーさんの情報です
ただ全てのグルメフォロワーさんの情報を管理しているわけではなく
自分と味覚が合ってそうな人(同じ系統のお店に行ってる人)の情報を参考にします
後はTVだったり雑誌等々で気になったものはすぐにスマホで写真を撮ってお店を検索です

お店の情報を食べログで調べて
以前にも紹介した tab というアプリで管理します

以前の記事は コチラ 

食べに行きたいお店の情報をカテゴリー別に分けマップで表示する事が可能です

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ただしそのお店の位置情報が間違っている場合が稀にありますのでお気をつけて。。。
間違っている場合はそのお店の位置情報等々も編集できます
閉店情報や営業時間等々はURLリンクも貼れるので
私の場合は必ず食べログページにリンクを貼ってすぐに確認できるようにしています

食べログでも「行きたい」に登録すればマップ機能はあるのですが
カテゴリ分けが出来ないので
その都度の条件検索が必要となってちょっと面倒なんですよ。。。

あと、この tab はグルメだけじゃなく写真と位置情報があれば
何でも管理できてマップ表示させることが出来ます
海外の情報も管理できるのもいい所で気に入ってます
SNSなのでフォローした他のユーザーの方のマップも見れますよ

使い慣れてくるとかなり便利なアプリでお勧めですよ☆
気をつけるのは位置情報の間違いぐらいです

これが私の tab帳一覧 です
safari等々のPC、スマホのブラウザですとマップ機能は使えませんのでお気をつけて

 

song of the day (今日の1曲)
Long Arm feat I.V.A & Sneaky / Gika Gika
ロシア生まれのビートメイカーであるロングアームの楽曲
スイス生まれの楽器ハングドラム演奏者にI.V.Aをチェロ奏者はSneakyというこのトラック
ハングドラムの音色だけでも十分すぎるほどの美しさですが
そこにパンチあるエレクトロなビートとチェロのハーモニー
最高の仕上がりになっています
Project: Mooncircle 10th Anniversary の17曲目です♪

 

杏杏(シンシン)

by labellelune on 2016年8月30日, no comments

またまた久々の更新。。。

このブログやめた訳ではありませんのであしからず☆

兵庫県は神戸市中央区
兵庫県庁から徒歩5分ほどの住宅街の中にある
廣東(広東)料理を食べさせてくれるお店 杏杏(シンシン) さん
3度目ほどの訪問でしょうか
広東料理の中では一番お気に入りのお店です

全ての料理を注文したわけではないのですが
おそらくはどの料理も間違いなく美味しいであろうと思わせてくれる味であることは間違いないです
それだけにメニューを見ると悩んでしまうのですが

お気に入りでいつも必ず注文するのが
この腸づめです

見るからに旨味がたっぷり詰まってそうなこの出で立ち
つくり方はわかりませんが
おそらくは1週間以上は吊るしてるんでしょう
お肉の旨味がグッと濃縮されてて食べるとジュワッとその旨味と甘味が広がります
中国系のスパイスの香りもしっかりと口の中に広がって本当に美味しい
酒の肴に持って来いの一品です

お次はこちら
皮のパリッとしたやき豚
と、メニューに書いてある通り
皮のパリパリ感がたまらないやき豚
こういったタイプのやき豚ってあんまり食べないから珍しいのもあるけど
皮の食感だけでなくて塩加減等々お肉の旨味もしっかりで最高です

お酒の肴になりそうな2品を紹介したところでお酒
お決まりの紹興酒と茅台酒(マオタイシュ)
紹興酒は皆さんお馴染みのもち米の醸造酒
米と麦麹を添加して3年熟成の日本ではオーソドックスな加飯酒です

そして茅台酒
こちらは好きな方や詳しい方はご存知だと思いますが
調べてみたら世界3大蒸留酒なんですね~(ウイスキー、コニャック)
中国の国酒でもあるこの茅台酒
主に高梁(コウリャン)と呼ばれる植物を使った蒸留酒で
アルコール度数は様々ですがこちらのは確か53℃と強め
注文したらお店のおじ様が怪しい容器(茅台酒の容器はどうしてもそう感じてしまいます。。。)と
ショットグラスを持ってきて入れてくれます
これを2,3杯飲むとお兄さん強いねと気に入られるのでサービスが良くなります(海外にいるみたいですね)
って書くと普段はサービス悪いのかというと決してそういうことでは無いです

こちらはパクチーと白髪ねぎがたっぷりでわかりづらいですが
胃袋ボイルです
これも肴には持って来いでお酒がすすみます

これは牛ばらの炒めものだったかな
だんだんと記憶が。。。
こちらのお店はHPにも広東家庭料理とあるように
アットホームな雰囲気でとてもいい感じのお店です

この日は炒飯を
過去2回は人気の中華粥を頼んでいたのですが
炒飯もしっかり美味しい
でも交互に行くなら次回はやっぱり中華粥ですかね~
生姜がきいた心の芯まで温まるお粥
書いてるだけで食べたくなってきました

最後は焼きそば
見ていただいた通り麺が平打ちでもっちりしてて
これまた美味しく仕上がっています

他の方の口コミを見ていると
カレーも美味しいとのこと
これはカレー好きとしてはすぐに食べにいかないといけません
神戸といえば中華街に行きがちですが
機会がありましたら是非ともこちらのお店に足をのばしてみて下さい

杏杏
11:30 ~ 13:30(土曜日のみ)
17:00 ~ 21:00 (L.O.)
日曜、第3月曜定休
兵庫県神戸市中央区下山手通4-13-14
078-322-3339

 

song of the day (今日の1曲)
Harmonica Creams ‎/ カプレカ #6174
ケルト×ブルーズという異色のバンドであるハモニカクリームズ
ハモニカ、ヴァイオリン、アイリッシュギターで奏でる独特の世界観は圧巻です
このバンドは家で音源で聴くよりも断然LIVE
野外イベントなんかの山深いところでこの曲を聴けたら最高でしょうね☆
Futura Ancient Alchemy の5曲目です♪

 

西村食堂

by labellelune on 2016年5月10日, one comment

久しぶりの更新です☆

三重県は伊勢志摩の石鏡町(いじかと読みます)
伊勢神宮から車で40分50分ぐらいでしょうか
5回目ぐらいの訪問になりますが 西村食堂 という
漁師まちならでは豪快に魚介を出してくれるオススメの食堂があります

注文したメニューは2600円の定食メニューを2つ

造り、焼き、煮物あたりを食べたいなんて思ってる方には丁度いいかと思います

全て2人前で出してもらえるはずです
まずは付き出し代わりのイカのお造り

ダシの効いた甘めの醤油に肉厚のイカ

まずはこいつに先制パンチといったとこでしょうか

おっ☆流石!と思わせてくれる味

続いてはお造りです

カツオ、サザエ、イカは覚えてるのですが

他は不明。。。

ただ毎回間違いないのは鮮度抜群というところ

このお刺身を食べてしまうと

昼間からでも酒が進むというかこの時点で2、3杯は既に確定です♪ ^^

そしてお次はエビフライに焼き魚

海老フライは2本あったのですが

お造りが美味しすぎて既にヘベレケで

箸が進んでからの写真。。。

そして最後は煮魚

アラですが、こいつをゆっくり突っつきながら飲むのが格別なんですよね

新鮮なので身がぷりぷりで本当に最高です

西村食堂
11:00 ~ 20:00
木曜定休三重県鳥羽市石鏡町336-1
0599-32-5578

子どももいけますし、お店の方皆さん親切でお気に入りのお店です
よければ是非

 

song of the day (今日の1曲)
Caroline ‎/ Where’s My Love
アンビエントでエレクトロでポップな1曲を
沖縄産まれのキャロライン・ラフキン
美しい歌声とメロディーに癒されること間違いなしのこのトラック
2006年リリース10年も前の曲ですが色褪せないです
Murmurs の4曲目です♪

 

バーンタイ

by labellelune on 2015年11月19日, no comments

みんな大好きヤムウンセン

京都は下京区河原町五条下ル バーンタイ にて

こちらのお店はけっこうお気に入りで
もう10回ぐらいは行ってるお店
初めて行ったのはもう6年ぐらい前でしょうか
アジア系の料理屋さんって
何らかの事情でコックが変わると味が全く変わってしまうお店が多いのですが
ここは6年前から変わらぬ味

おそらくは家族で経営しているのでしょうか
40代50代ぐらいの男女が料理を作ってらっしゃって
同じぐらいの女性が一人(親族かな)
あとは若い女性が一人とその子供2人(小さい)と旦那がいらっしゃいます

初めて行ったときは20代の女性が注文を聞いたり料理を運んでくれてたのですが
その時に旦那はタイPOPが流れてるTVをずっと見てました
さすがはタイ
女性が働き男性は働かない説は本当でした
最近は旦那は見ないんですけどね

さて前置きが長くなりましたが料理です
いつも注文するものが決まっています
ヤムウンセン(写真)・・・大好物なので絶対に頼みます
クンチェーナンプラー・・・海老の刺身に生ニンニクや唐辛子にミント、ナンプラー、辛いけど絶品です
サイクロークイサーン・・・タイのソーセージみたいな感じ、お酒のおつまみに最高です
カオマンガイ・・・鶏の油で炒めた白米を鶏出汁で炊いたご飯、辛くないので子どももいけます

この辺が必ず注文する品です
後はその日の気分で新しいのに挑戦したり
空芯菜炒めやグリーンカレーやパッタイだったりです

そういやここでトムヤムクン頼んだことないな
今度頼んでみよう

初めて行かれた方は接客が微妙かと感じられるかもしれませんが(若いお姉さんは愛想いいですよ)
味は間違いないく本場の味で
日本人向けになっていない最高の味です

お酒はいつもメコンウイスキーのロック
バシッと辛い唐辛子に舌と脳が刺激され
口が辛いから潤そうと飲む甘めのメコンウイスキーが最高に大好きなんです
ごくごくいっちゃうから酔い方もいい感じなんですよねー

記事書いてると
また行きたくなっちゃいます

バーンタイ
11:00 ~ 15:00
17:00 ~ 22:00
不定休
京都府京都市下京区河原町五条下ル平居町64 ROYAL河原町五条1F
075-351-8787

 

 

song of the day (今日の1曲)
Nujabes feat shing02 / Battlecry
日本が世界に誇るhiphopのアーティストコンビ
ヌジャベスとシンゴ2のトラック
アニメ「サムライチャンプルー」のOPとして使われてた曲
今は亡きヌジャベスのセンス抜群のトラックにシンゴ2のリリックが抜群にかっこいいトラックです
samurai champloo music record departure Soundtrack の1曲目です♪

 

まりお流らーめん

by labellelune on 2015年11月17日, no comments

旧友との奈良ラーメン

市内は尼辻町の まりお流らーめん にて

学生の頃から気になっていたラーメン屋
奈良が実家の友人が東京から帰ってるとのことで
ラーメン食べに行こって話になって
こちらのお店を選択食べログ等の下調べや噂で聞いていた
世界一のコッテリ具合というのを確かめに行ってきました

注文したのは濃度15の霧島
ちなみに濃度3が天下一品と同じぐらいとのことです

出てきていきなり膜はってます。。。
一口いただいたら濃厚!
そりゃそうだろうと思いながら箸を進めていくと
半分ぐらいでだいぶときつくなってきました。。。
が、根本的なスープは美味しくでき上がっているので
なんとか完食することが出来ました(さすがにスープは残しましたが。。。)

メニューとしては
チョモランマ 濃度25
富士山 濃度20
霧島 濃度15
あとは濃度20~3の中で7種のラーメンがあり
他、サイドメニューも豊富です

開店前は結構な行列ができる人気店で
さすがはこれだけのインパクトがあると
お客さんも来るんですね~
次回は濃度3ぐらいのを普通に頂きたいと思います

まりお流らーめん
18:00 ~ 翌2:30
水曜定休
奈良県奈良市尼辻町433-3
0742-35-1102

 

song of the day (今日の1曲)
Apparat ‎/ Arcadia
僕の大好きなエレクトロでダウナーなアーティスト
ドイツ在住のアパラット
いつも脳みそを揺さぶる音を聞かせてくれる彼の楽曲では珍しい歌モノ
でもこの曲も聴いてるとだんだんとひきづり込まれるんですよ
Walls の9曲目です♪

 

町田家 町田本店

by labellelune on 2015年11月16日, no comments

終電乗り遅れ。。。

町田市は原町田 町田家 町田本店 にて

湘南からの帰りの車が
関東ならではの渋滞に巻き込まれ
京都行きの終電に間に合わないという事態に。。。

ここはもう一晩楽しもうと切り替えて
町田の夜を堪能
お勧めの串屋さんと焼肉に行き
いい感じになってからの締めのラーメン

友人お勧めのシンプルなとんこつラーメン
これが写真を見ていただいたらわかるように
本当にシンプルなんです
とんこつと言えばちょっと胃もたれも覚悟の味ですが
そこまで濃くもなく美味しく頂くことが出来ました

スープを飲んでいくと
器に「ULTRA PIG BONE NOODLE」なる文字が
超とんこつラーメン
超美味しいとんこつラーメンとはこちらのこと

このシンプルさは本当に素晴らしかった
また、町田に行く機会があれば
立ち寄りたいお店です

町田家 町田本店
11:00 ~ 翌3:00
無休
東京都町田市原町田3-7-2
042-727-4766

 

 

song of the day (今日の1曲)
Sinéad O’Connor ‎/ Jah Nuh Dead
アイルランド産まれロンドン育ちの女性アーティストの
レゲエのカヴァーアルバム
このジャーヌーデッドは過激な人生を過ごしてきた彼女らしいトラックになっています
Throw Down Your Arms の1曲目です♪

 

富士S GⅢ

by labellelune on 2015年10月24日, no comments

◎ フルーキー 内田博

◯ グランシルク 福永

・シャイニープリンス

・サトノアラジン

・ロゴタイプ

・マイネルホウオウ

・クラリティスカイ
ニジンスキー系とヴァイスリージェント系の血を意識して

後は前走使っている馬を中心に

実力馬を含めた三連単マルチで勝負します

正直、今日はレッドミュールが気になりすぎてますが。。。

久々にウッチーの好騎乗に期待したいです
  
 

song of the day (今日の1曲)
The Magic Numbers ‎/ This Love
イギリスのロックバンド
ザ・マジック・ナンバーズの聞かせる1曲
もの悲しいギターと兄妹の絶妙なヴォーカルが哀愁漂わせてくれます
The Magic Numbers の9曲目です♪

 

レッドミュール メイクデビュー

by labellelune on 2015年10月23日, no comments

初めての出資馬のはじめてのレースが決まりました

2015年10月24日 11:45
東京4R メイクデビュー東京(牝)
芝 1600m

週明けの登録で31頭の登録あったこのレース
さすがはこの時期の新馬戦
最終は27頭での抽選を無事に突破
4枠8番という偶数枠で出走が決まりました
しかも騎手は僕が一番大好きな岩田ジョッキー
正直、かなり嬉しいです

10/21(水) ウッド
内レッドミュール 53.0-38.9-13.4 馬なり
外ベストリーダー 53.6-39.5-13.4 馬なり

10/15(木) ポリ
内レッドミュール 70.8-55.3-40.5-12.8 馬なり
外ライズトゥフェイム 71.2-55.7-40.9-12.8 馬なり

10/14(水) 坂路 67.5-50.4-33.3-16.1 馬なり

10/7(水) ウッド
内シャドウシティー 70.6-54.6-39.6-12.7 馬なり
中レッドミュール 71.0-55.0-40.0-12.7 馬なり
外パラティーノ 71.4-55.4-40.4-12.7 馬なり

10/4(日) ウッド 70.7-55.4-41.1-13.8 馬なり

9/30(水) 坂路 56.9-42.7-29.3-15.2 馬なり

9月24日の入厩から
順調に調教を重ね満を持してのデビュー戦
この1ヶ月の間のコメントですと
ポリトラックでの動きがよく坂路は少し苦手みたいです
軽い芝でキレる脚を使ってきそうな感じとのこと
気性の方は少しピリっとしているとことはあるみたいですが
水曜の追い切りではしっかり折り合っていたのと
先週は古馬オープン馬のライズトゥフェイムに
スッと着いていけたとの事なので
上手く折り合えば府中の最後の直線で差し切ってくれるのではと期待しています

気になるのはライバル関係
骨っぽいのが出てきているので気になった馬を何頭か

エターナルブーケ 福永 石川達絵
一昨年の青葉賞馬ヒラボクディープの半妹(父マンハッタンカフェ)
母父ストームキャットという血統はショウナンマイティがいる相性
調教もしっかり走っているみたいなので
おそらくはこの馬が一番のライバルではないかと

シャリオドール ルメール 社台RH
調教はそれほど良くないみたいですが
母はイギリスのマイルGⅠサンチャリオットSを三連覇し
日本のマイルCSに三年連続参戦し3着4着3着した馬
父はヴィクトワールピサという名血統

ヘラルドスクエア M・デムーロ G1レーシング
こちらも調教はそれほどよくなさそうなのですが
母は重賞戦線で活躍したコロンバスサークル
近親にアプリコットフィズやダービーフィズといった重賞馬もいますし
父キングカメハメハはやはり手強そう

デイジーベル 柴山 サンデーR
昨年の京都2歳S馬ベルラップの半妹(父ネオユニヴァース)
さほど人気はなさそうなのですが
サンデーRということで一応

 

新馬戦なのであげだすと切りがないのでこのへんで。。。
とにかく無事に走ってゴールして
あわよくば結果と内容がついてこればと

馬場も良さそうですし
岩田ジョッキーの手腕に託して
はじめてのメイクデビューを楽しみたいと思います
  
 

song of the day (今日の1曲)
Trentemøller ‎/ Always Something Better (Trentemøller Remix)
デンマーク生まれの巨匠トレントモーラーの1曲
美しいミマルテック・ディープハウスあたりのテイストに
盛り上がるメロディーを載せた良質トラック
そういえば昔トレントモーラーのmixiコミュつくったな。。。
どうなってるか覗きにいってみよう
Always Something Better の1曲目です♪

 

佐島 かねき

by labellelune on 2015年10月21日, no comments

湘南うちあげ

横須賀市は佐島の かねき にて

この日は前日の友人のお別れパーティーが無事終わり
計画した友人家族とのうちあげ
湘南に行こうとのことで
海の幸を食べに

お刺身、焼き、煮付けに丼
お酒もしっかりと置いているので
海のまちならではの魚介料理屋さん

注文したのはサワラの焼きの定食
シラスとウリボウ(イサキの幼魚)の刺身も

さすがは海のまちのごはん屋さん
鮮度が良いので味は言うことありません
日本酒を2合ほど飲んで
かなりいい具合になってしまいました

関西に住んでいるので
湘南に行く機会なんてなかなかないので
いいお店にいけて大満足でした

佐島かねき
11:30 ~ 15:00
17:00 ~ 21:00
火曜午後、水曜定休
35席
神奈川県横須賀市佐島3丁目6-5
046-856-0166 予約可

 

 

song of the day (今日の1曲)
New Order ‎/ Someone Like You
マンチェスターのパーティーピープル ニュー・オーダーの1曲
あのブルーマンデーから約20年(2001年)リリースのこの曲
進化を続けている彼らは正真正銘の 24 Hour Party People ですね
今年、新作が出ているみたいなので聴いてみたい
Get Ready の8曲目です♪

 

府中牝馬S GⅡ

by labellelune on 2015年10月17日, no comments

◎ ゴールデンナンバー 秋山

骨折明けという不利な状況ではありますが

気配がいい

京都牝馬でも頭で狙った馬

京都でダメなら府中の直線で末脚炸裂を期待して

父 ダイワメジャー 母母父 カーリアン ともにこのレース良さそう

それにこの馬2年前のこのレースで0.2差の6着ってのもリピーターっぽい質のレースなんで後押ししてます
  
 

song of the day (今日の1曲)
Cornelius ‎/ Tone Twilight Zone
コーネリアスこと小山田圭吾の秋に聴きたい1曲
僕の中では名盤 2001年にリリースされたPointより
Point の6曲目です♪
Smoke とか Blazil もいいっす◎